Sáp nhập 3 tỉnh thành công, tỉnh Ninh Bình mới có cánh đồng lúa, vườn chim khổng lồ, du khách đổ về ngắm

Theo Đề án hợp nhất, tỉnh Ninh Bình mới sẽ là đơn vị hành chính trực thuộc Trung ương, với trung tâm chính trị – hành chính đặt tại thành phố Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình hiện nay.

Việc hợp nhất ba tỉnh Hà Nam, Nam Định, Ninh Bình nhằm tinh gọn bộ máy, nâng cao hiệu quả quản lý và phát triển kinh tế – xã hội của vùng.

Đặc biệt, khi 3 tỉnh gộp lại, với diện tích rộng lớn, nhiều di tích và danh thắng nổi tiếng, Ninh Bình sẽ ngày càng hấp dẫn du khách đến tham quan, trải nghiệm.

Chỉ riêng dịp Tết Nguyên đán năm 2025, tỉnh Ninh Bình đã đón hơn 700.000 lượt du khách, doanh thu đạt gần 1.000 tỷ đồng, là một trong những tỉnh có doanh thu về du lịch cao nhất cả nước đầu năm 2025.

Trong đó, Quần thể danh thắng Tràng An đã có tên trên bản đồ tìm kiếm của du khách trong nước và nước ngoài, nổi tiếng là một địa danh tuyệt đẹp với hệ thống hang động và vô vàn núi đá vôi độc nhất vô nhị.

Đặc biệt, chiều qua, 23/5, UBND tỉnh Ninh Bình đã chính thức khai mạc Tuần du lịch Ninh Bình năm 2025, với chủ đề “Sắc vàng Tam Cốc – Tràng An”, kéo dài tới hết ngày 31/5.

Các hoạt động được tổ chức tập trung tại Khu du lịch Tam Cốc – Bích Động, Khu du lịch sinh thái Tràng An và các khu, điểm du lịch khác…

Du khách đến đây vào thời điểm này sẽ được ngắm vẻ đẹp của Cánh đồng Tam Cốc, nơi được vinh danh là 1 trong 5 cánh đồng lúa đẹp nhất Việt Nam, có diện tích hơn 18ha.

Năm nay, cánh đồng Tam Cốc khắc họa bức tranh “Cá chép vượt vũ môn”, được tạo hình trên diện tích gần 10.000m2, với mong muốn thể hiện sự kiên trì, vượt khó để đạt được thành công trong cuộc sống, cũng như mong ước của tỉnh Ninh Bình đưa thành phố di sản Hoa Lư vươn lên tầm cao mới, thành phố di sản thiên niên kỷ.

Cánh đồng nghệ thuật – điểm nhấn độc đáo thu hút du khách về với Tuần du lịch Ninh Bình năm 2025 với bức tranh “Cá chép vượt vũ môn”. Ảnh: Sở Du lịch Ninh Bình

Lãnh đạo Sở Du lịch tỉnh Ninh Bình cho biết, cùng với cánh đồng nghệ thuật Tam Cốc, vườn chim Thung Nham hiện nay cũng đang là một trong những điểm đến hấp dẫn hàng đầu tại Ninh Bình.

Vườn chim này nằm trong vùng lõi của Quần thể danh thắng Tràng An – Di sản văn hóa và thiên nhiên thế giới được UNESCO ghi danh năm 2014, nên được bảo vệ giữ gìn nghiêm ngặt.

Vườn chim Thung Nham thuộc xã Ninh Hải, huyện Hoa Lư đang được coi là khu bảo tồn thiên nhiên ngập nước lớn nhất miền Bắc, với diện tích khoảng 334ha.

Điều quý giá nhất ở Thung Nham chính là môi trường tự nhiên trong lành gần như còn nguyên sơ tuyệt đối.

Những dãy núi đá vôi trùng điệp đã tạo thành bức tường tự nhiên che chắn gió, biến nơi đây trở thành ngôi nhà “khổng lồ” cho các loài chim tìm đến cư trú và sinh sôi.

Ước tính số lượng chim ở đây hiện lên đến hàng ngàn con, với khoảng 5.000 tổ chim các loại, thuộc 46 loài như: cò, vạc, diệp, le le, mòng két, chích chòe lửa, sáo đá, hút mật đỏ… Trong đó, ở đây rất nhiều loài chim quý hiếm, phải có duyên mới nhìn thấy như hằng hạc và hồng hoàng (Phượng hoàng đất), được ghi vào Sách Đỏ Việt Nam.

Trong đó, Phượng hoàng đất là linh vật nằm trong bộ tứ linh Long – Ly – Quy – Phượng của cư dân châu Á.

Loài chim này thường được nhắc đến như biểu tượng của sự cao quý và đức hạnh, có sức mạnh hồi sinh và đem lại điềm báo về hòa bình thịnh vượng cho quốc gia.

Các loài chim sinh sống ở đây dường như có sự quy ước, phân chia lãnh thổ rõ ràng. Trên các vách núi cao là các loài hạc, diệc; trong các bụi tre tầm trung là nơi ở của Cò trắng, còn vạc thì thì chia nhau làm tổ khắp các bụi lau sậy, tầm sấp mặt nước.

Ông Vũ Văn Căng (bảo vệ vườn chim Thung Nham) cho biết: “Hiếm nơi nào có vườn chim đẹp và đa dạng loài như ở đây, những con chim được bảo vệ nghiêm ngặt nên số lượng các loài chim ngày tăng lên”.

Trong đó, riêng loài cò ở đây đã có vô vàn giống cò khác nhau, như cò lửa, cò ruồi, cò bợ, cò đen, cò nghênh, cò trắng, cò hương… Các loài cò tập trung nhiều nhất về khu vực này vào tháng 8/3 âm lịch.

Khu vực vườn chim có hồ nước hàng chục ha quanh năm xanh mát, gọi là hồ Tiên. Từ xa xưa, hồ nước tự nhiên này đã có vị trí quan trọng trong đời sống của người dân địa phương. Người ta tin rằng nước ở hồ là nước Thánh ban, có sức mạnh thanh tẩy điềm xui, đem lại may mắn.

Mỗi dịp lễ Tết, dân làng thường đến đây xin nước rửa bát nhang như một cách báo hiếu tổ tiên với ước nguyện xóa bỏ những điều xui rủi, không may và những hiềm khích của năm cũ, để cùng chào đón một năm mới bình an, thịnh vượng. Cái tên hồ Tiên cũng từ đây mà có.

Dưới lòng hồ là hệ thống động thực vật thủy sinh vô cùng phong phú. Trong đó chắc chắn không thể thiếu các loài cá như trắm trắng, trắm đen, chép, trôi, cá tràu… Trữ lượng cá ở đây hàng chục tấn, đặc biệt có những con cá lớn nặng tới 10 – 20 kg.

Cá tràu là một loài cá có mình tròn, thuộc họ cá quả (cá chuối), sinh sống chủ yếu trong các khe đá. Ảnh: Hà Nguyễn

Riêng cá tràu, người dân địa phương coi là một loài cá quý và rất tự hào về giống cá này. Tương truyền, từ thời Vua Đinh Tiên Hoàng, người dân nơi đây đã bắt cá tràu như một đặc sản quý để dâng lên vua.

Cá tràu tiến vua cón có tên gọi khác là cá trèo đồi, vì chúng rất khỏe, có khả năng trườn trên đá để trèo lên những điểm cao hơn để kiếm ăn, như khe nước ven lưng chừng đồi, hồ trên núi, thậm chí là những nguồn nước ven các khe đá cheo leo. Chính vì thế mà thịt cá tràu rất chắc, ngọt thơm không giống với cá tràu nuôi ở các vùng khác.

Cá tràu được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như cá tràu nướng, cháo cá tràu, nhưng đặc sắc và hấp dẫn nhất là đem nấu canh cùng với rau sắng.

Để có được sản phẩm “Cá chép vượt vũ môn” tại Cánh đồng Tam Cốc, được biết Ban quản lý Khu du lịch Tam Cốc-Bích Động đã phải chuẩn bị từ một năm trước, từ khâu lên ý tưởng để đưa ra bản vẽ, dùng công nghệ số hóa bản đồ đưa bản vẽ ra thực tế đồng ruộng để tạo hình bức tranh với độ chính xác cao nhất.

Đầu năm 2025, Ban quản lý đã phối hợp chặt chẽ với chính quyền địa phương đôn đốc, hướng dẫn nông dân tiến hành xuống đồng cấy lúa cho kịp khung thời vụ. Giống lúa Thái Xuyên với đặc điểm cứng cây, chịu sâu bệnh tốt được đưa vào gieo trồng để thực hiện bức tranh.

Bức tranh “Cá chép vượt vũ môn” năm nay có nhiều chi tiết phức tạp, phối màu đan xen đòi hỏi phải cấy lúa đúng hướng dẫn, dặm, tỉa, chăm sóc và chỉnh sửa kịp thời.